Een andere kijk op voeding – Anahata Welzijn

Over weinig onderwerpen zijn de meningen zo verdeeld als over gezonde en evenwichtige voeding. Diëten en nieuwe wetenschappelijke inzichten volgen elkaar razendsnel op. De vraag wat goed voor JOU is, wordt wel eens vergeten. Wanneer over goede voeding gesproken wordt, gaat het meestal over ‘het voedsel’ en niet over ‘de persoon’ die voeding nodig heeft. Voeding heeft invloed op ons gestel, onze dagelijkse energie en geestesgesteldheid. Afzonderlijke bestanddelen kunnen onze hedendaagse problematiek niet verhelpen, anders waren verkoudheden bij ons al lang uitgebannen, gezien de enorme hoeveelheden vitamine C die we voortdurend in de vorm van zuidvruchten binnenkrijgen. Zuidvruchten die op hun beurt kou in ons lichaam brengen en onze weerstand verzwakken, want de energetische werking van voedingsmiddelen wordt buiten beschouwing gelaten. Tijdens deze cursus kijken we vanuit de Chinese voedingsleer naar de levenskracht die in voeding zit, hoe je die in de bereiding kunt behouden en hoe je die vervolgens het beste tot je neemt. Leer hoe je in de basis je voeding weer in balans kunt brengen, afgestemd op jou.